御华麟:茶饮品类发展报告

如果将茶饮品类发展分为三个阶段,那当前的茶饮市场已进入3.0时代,暨1.0的茶+奶时代,和2.0的茶+水果之后,3.0时代不仅局限于产品升级,更追求高性价比的产品需求,本报告中提到的茶饮概念包含现制茶饮、零售茶饮,其中零售茶饮又包含即饮茶、冲调茶。御华麟:茶饮品类发展报告

茶饮市场规模

【茶饮市场规模】 全球茶饮市场规模持续上涨

2018年,全球茶饮市场已突破2000亿美元,直至2020年新冠疫情爆发前,全球茶饮市场规模一直稳定上涨;2021年疫情得到初步控制,预计未来到2025年市场总规模将达到3185.6亿美元。

2021年1-12月中国社会消费品零售总额累计达到了440823亿元,比上年累计增长12.5%,两年平均增速为3.9%;其中,2021年中国饮料类累计零售额达到2808亿元,占社会消费品零售总额的0.63%,对比2021年美国饮料市场占比社会零售总额的6.37%,饮料赛道已占据较大的市场空间,发展相对成熟;饮料类市场近年来的同比增长趋势明显,2019年同比增长仅1.9%,2021年同比增长就达到了20.4%。

【茶饮市场规模】 茶饮市场规模约为咖啡2倍,现制茶饮市场增速最快2020 年底中国茶饮市场总规模达到 4100 亿元,茶饮市场规模是咖啡市场规模的2倍左右,预计未来几年茶饮与咖啡市场规模差距将进一步扩大(不局限于现制茶饮和现制咖啡);其中现制茶饮增速最快,2020年市场规模1136亿,到2025年预计会达到3400亿,复合年均增长率25.5%。御华麟:茶饮品类发展报告

【茶饮市场规模】 门店数恢复增长,2022年增速低于咖啡14.8个百分点

2022年现制茶饮品类在饮品赛道中门店数占比61.9%,占据一定的饮品市场规模;从近三年的门店发展来看,现制茶饮门店增速放缓,其2022年门店数增速低于现制咖啡14.8个百分点。

【茶饮市场规模】 连锁化率连续3年提升,连锁品牌成为市场主流

近3年,相比咖啡品类,现制茶饮连锁化率发展更快,从2020年41.2%一路增长到2022年55.29%;此处对连锁化的定义是10家门店以上,不包括10家。御华麟:茶饮品类发展报告

【茶饮市场规模】 现制茶饮5000以上规模门店数占比逐年增加

对于茶饮品类而言,其单店、10家以内小店的比例相对较低,2022年10家店以内的门店规模仅占44.7%,属于创业阶段;近两年,5000-10000家及万店规模的茶饮门店数占比都有所增长,连锁化规模明显强于咖啡,其大型连锁品牌发展势头较好。

御华麟:茶饮品类发展报告御华麟来自香港的传统茶点品牌, 2018年进入内地, 首选国际自贸港海南岛, 经过三年多的发展已经成为海南省家喻户晓的茶点品牌, 成为真正实力品牌、 网红品牌;2022年获得厦门树帜集团“天使轮”投资,积极推进品牌建设,进入快速发展阶段。御华麟:茶饮品类发展报告

御华麟的菠萝包和丝袜奶茶是其两大拳头产品, 制作工艺师承于有53年丝袜奶茶和菠萝包制作经验的75岁的香港老师傅。秉承香港传统的烘焙工艺和拉茶工艺,在传承经典的同时大胆创新,开发出丝袜奶茶系列产品和菠萝包汉堡系列产品,深受老中青幼各类人群的喜爱,特别是受到年轻人、办公室工作人群的疯狂追捧。

御华麟丝袜奶茶的受欢迎程度不输于任何咖啡和新式茶饮,御华麟菠萝包更是锁客产品,至今零差评,吃过的人必复购,被顾客称为“好吃到哭的菠萝包”。

御华麟正在积极打造加盟商合伙人体系,让每一个有幸加盟御华麟的加盟商在加盟单店的同时成为御华麟整个项目的合伙人,与御华麟共同成长,分享御华麟发展的红利。御华麟:茶饮品类发展报告

二、市场前景

1. 现制茶饮是可标准化的产品,市场中茶饮品牌优先选择加盟模式,塑造企业规模效应,加盟成为新式茶饮最受欢迎的模式;

2.随着国民收入水平的普遍提高以及消费升级的到来,新中产、新女性等人群愈发成为消费市场的重要力量,对现制茶饮的需求趋向于标准化、品牌化、年轻化;

3.目前市面上的新式茶饮以奶盖茶和水果茶为主,丝袜奶茶品牌较少,更能满足现代消费者的好喝、拍照打卡、独特、个性、小众的消费需求。

御华麟:茶饮品类发展报告

三、产品介绍御华麟:茶饮品类发展报告

御华麟丝袜奶茶在选茶、拼茶、煮茶、拉茶、撞茶、焗茶、灌茶——七道工序的每个环节都精心对待。数十次的手工摇匀、拉调,使其呈现出“滑、柔、甜、苦”的正宗港味!御华麟:茶饮品类发展报告

御华麟菠萝包的制作严格遵循“搓、酵、片、烤”四个工艺流程。包身松软、面皮酥脆、入口留香、回味无穷!

项目亮点御华麟:茶饮品类发展报告御华麟:茶饮品类发展报告

加盟流程御华麟:茶饮品类发展报告

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海南御华麟实业有限公司

新港式丝袜奶茶创导者!

公司官网:www.ljyuhualin.com

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公司地址:海南省海口市龙昆南路115号御华麟:茶饮品类发展报告

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